Cursus Ayurvedische Voedingsleer 1 – 2 – 3
Workshop
- Vrijdag 6 november 2026
- 15:30 – 19:00
- Locatie Hedel Hondsneststraat 1 5321 GT Hedel
- Gerdie van GerwenDocent
Cursus Ayurvedische Voedingsleer 1 - 2 - 3
Om Ayurvedisch te koken is het van belang Ayurveda te begrijpen.
In deze cursus van drie dagdelen maak je dan ook op toegankelijke en praktische manier kennis met de basisprincipes van Ayurveda.
En ontdek je wat voeding voor jou kan betekenen. Je leert meer over de visie van Ayurveda, hoe je je eigen constitutie kunt herkennen, het belang van spijsverteringsvuur Agni, de zes smaken en de invloed van voeding op lichaam en geest. En hoe dit toepasbaar te maken in je eigen leven en voedingspatroon.
De theorie brengen we direct in praktijk: we gaan samen koken, proeven en ervaren hoe Ayurvedische principes terugkomen in een complete maaltijd. Natuurlijk sluiten we iedere bijeenkomst af met het gezamenlijk genieten van wat we hebben bereid.
3 bijeenkomsten van 3 uur – inclusief samen koken en eten
Vrijdag 6 november - 11 december - 22 januari
Wat kun je verwachten:
- je ontdekt je eigen constitutie
- inleiding in de elementen gerelateerd aan vata pitta en kapha
- kennis over het spijsverteringsvuur Agni
- de drie guna's (kwaliteiten) tamas, rajas en satva
- voeding en de invloed op lichaam en geest
- invloed van de seizoenen
- hoe deze leer te gebruiken in de keuken
- we gaan samen koken en sluiten af met een gezamenlijke maaltijd
- je krijgt een samenvatting van het studiemateriaal mee
- inclusief Indiase recepten
Reserveer alvast je plek! Schrijf je nu in!
Prijs € 250 is inclusief lessen, maaltijden en studiemateriaal
Gerdie van Gerwen
Gerdie beoefent en doceert yoga vanuit een diep respect voor de oorspronkelijke Indiase yogatraditie. In haar lessen brengt zij deze eeuwenoude kennis samen met haar uitgebreide kennis van anatomie, lichaamsbewustzijn en de werking van het menselijk lichaam.
Lees meer over Gerdie van Gerwen
Voor Gerdie is yoga veel meer dan het uitvoeren van houdingen. Asana, ademhaling, meditatie, ontspanning en bewustwording vormen één geheel. Vanuit de Hatha Yoga als basis laat zij haar leerlingen ervaren hoe beweging en adem elkaar beïnvloeden en hoe je door aandachtiger naar het lichaam te luisteren meer balans, souplesse en innerlijke rust kunt ontwikkelen.
Kenmerkend voor haar manier van lesgeven is de combinatie van ervaren én begrijpen. Gerdie legt uit wat een houding of ademtechniek met het lichaam doet, waarom deze binnen de Indiase yogaleer wordt toegepast en hoe je de principes van yoga kunt meenemen in het dagelijks leven.
Ze put daarbij uit verschillende yogastromingen en technieken, waaronder Hatha Yoga, Yin Yoga, Meditatieve Yoga, AyurYoga, GewrichtenYoga, pranayama en meditatie. Niet de perfecte houding staat centraal, maar de mens die de yoga beoefent.
Met haar rustige en persoonlijke manier van lesgeven creëert Gerdie ruimte voor verdieping. Traditionele Indiase yogawijsheid en moderne anatomische kennis komen in haar lessen samen tot yoga die zowel authentiek als praktisch toepasbaar is.